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襄阳牛肉面
牛肉切成片,肥瘦相间,用的卤子精心卤制而成,据说是从爷爷辈传下来的方法。切片的牛肉经过小火慢煮,加入特定的调料,使牛肉口感细腻,爽口入味!
面里面搭配了豆芽或者时令蔬菜,使一碗面有荤有素,让人见之而胃口大开,牛肉面,而又富有营养!
除了荤面,店里也为喜欢清淡的客人准备了纯素菜的面种,同样的汤底,搭配着诱人的红油,只是臊子换成豆腐和海带,真的别有一番风味!
店里的每种面,根据客人需求,都可以换成米粉,与面相比米粉口感更富有弹性,入口即化,牛肉面做法大全,比较受女性顾客的欢迎!
就这样一家蝇头小店,在当地着实火爆了多年,大部分食客是慕名而来,为的只是找回心里的那份回忆~
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